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【長野県長野市】そば 蕎麦 十割 麺 乾麺 十割そば

年越しそば 出雲そば 老舗 人気 大容量 セット

【新潟県十日町市】

小麦粉を使わず、そば粉100％で作った希少な十割そば。

蕎麦 そば ソバ 大容量 山形 送料無料 出羽 2人前 20袋

【楽天ふるさと納税 総合・麺類ランキング第1位】ドーンと56人前！7種類の内容からお好みでご選択！そば うどん ひやむぎ そうめん 食べ比べ

【新潟県十日町市】

≪レビューキャンペーン実施中！≫【定期便も選べる！】じっくりと拘りの製法で作る信州そば

【新潟県十日町市】

ふるさと納税 水戸 茨城県 麺 乾麺 うどん ウドン 蕎麦 そば ソバ 8000円 1万円 1万円以内 　年越し

【長野県長野市】長野 そば 蕎麦 八割そば 柄木田製粉 乾麺 麺類

【長野県長野市】

永平寺町産玄そばのみを使用し、そばの実を丸ごと挽いた挽きぐるみのそば粉を使用しています。小麦も国産にこだわりました。

【長野県小諸市】そば 蕎麦 乾麺 小諸 長野 信州そば 田舎そば

国産原料にこだわった山形の蕎麦・そばの乾麺、太郎兵衛そば（たろべえそば）。家庭でのご利用はもちろん、お歳暮や年越しそばにも人気です。

永平寺町産玄そばのみを使用し、そばの実を丸ごと挽いた挽きぐるみのそば粉を使用しています。小麦も国産にこだわりました。

ふるさと 納税 粉と塩のみ 老舗 今田製麺を代表する 至極の蕎麦 の詰め合わせ 今も受け継がれる昔ながらの田舎そば ビタミンB1を豊富に含んだ小麦粉を使用した細打 当代渾身の自信作

【新潟県十日町市】

ご家庭用はもちろん寸志、引越しのご挨拶等、大量注文にも最適です。 お歳暮 年越しそば 信州そば 蕎麦 内祝い/引き出物/香典返し/お祝い/お礼/誕生日/お返し

【京都優そばピロー 洗いそば殻100％ Lサイズ×2個セット】◆沈み込まず頸椎を程よく支え、良好な姿勢をつくり、心地よい眠りへと誘うことが特徴の枕です。◆快適な眠りを誘う昔ながらの「そば殻」をたっぷり堪能できるだけでなく、枕本体の生地にもこだわり、丈夫な仕上がりとさらっとした肌触りです。◆頸椎を自然な状態で支える「中央の凹み型」を採用。後頭部を低くし、頸部を高く保つことで、快眠に必要な頸椎を自然なカーブに整え、深い眠りに誘います。◆枕の両サイドも高くしているので、横向きでも快適に眠ることができます。◆真ん中の凹みは熱も逃がし、通気性の効果も発揮する優れものです。【サイズ(約)】43×63×7cm【重量(約)】1900g【素材】●本体：洗いそば殻、約1830g●側生地素材(側地)：TC186本ブロード(ポリエステル65％・綿35％)【生産国：日本【注意事項】※そば殻の枕は洗わないでください。※こまめに天日干しをする事をお勧めします。【関連キーワード】京都そばピロー そばがら枕 日本製 そば殻枕 そば殻まくら 蕎麦枕 蕎麦殻枕 そば殻 そば枕 そばピロー そば殻ピロー そばがら枕 グッズ 送料無料 おすすめ 人気 通販 販売

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原材料:玄そば(中津耶馬渓産)産地:日本内容量:150g温度帯:常温アレルギー表示:そばメーカー名:有限会社はばたき 大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1 道の駅 耶馬トピア◆商品説明◆殻付きのそばのまま焙煎して風味豊かな香ばしいそば茶に仕上げました。やかんに2リットルの水を沸騰させ、20gのそば茶を入れ弱火で10分程度煮出してお召し上がりください。そば丸ごとの味をお楽しみください。◆商品名◆そば茶 はばたき 本耶馬溪産 そば茶 150g /健康 そば 蕎麦 お茶 そば茶 大分県 そばの実 ソバ 健康茶 ヘルシー 低カロリー 国産 抜き実 むきそば 抜きそば 蕎麦の実 耶馬渓 本耶馬渓 玄そば そば好き 蒸しそば 殻付きそば 中津市

■ 容量　洞門そば1袋(200g)×2袋　茶そば1袋(200g)×2袋　二八そば1袋(200g)×2袋　そばつゆ×6袋　　【生産地】大分県中津市　【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。　【原材料名】　・洞門そば：小麦粉、そば粉、食塩、山芋粉　・洞門茶そば：小麦粉、そば粉、茶、食塩　・二八そば：そば粉、小麦粉、小麦たんぱく質、食塩　・そばつゆ：植物性蛋白加水分解物(大豆を含む、国内製造)、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、だし(煮干いわし、さばぶし、かつおぶし)、しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)　　【賞味期限】　洞門そば、洞門茶そば、そばつゆ：別途商品ラベルに記載　二八そば：製造日より1年■ 配送について　ご寄附確認後、1ヶ月前後を目安に順次発送いたします。　※配送日は指定できません。　タイプ：【常温】

原材料:コーヒー豆(生豆生産国名ブラジル、コロンビア、他)、蕎麦(大分県本耶馬渓産)産地:ブラジル、コロンビア、他内容量:150g温度帯:常温アレルギー表示:そばメーカー名:有限会社はばたき 大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1 道の駅 耶馬トピア◆商品説明◆香り高いそばの挽きぐるみと珈琲をブレンドしました。山懐の清澄な自然が育んだそばの実を独自の焙煎方法で煎りあげ、香り高いそばの挽きぐるみと珈琲をブレンドしました。そばの香りと珈琲のコクをお楽しみください。◆商品名◆そば はばたき そば珈琲 150g /コーヒー そばコーヒー そば 蕎麦 ソバ 蕎麦珈琲 蕎麦コーヒー そばの実 そば珈琲 洞門そば 大分県 耶馬渓 ドリップコーヒー そばぐるみ 挽きぐるみ ブレンドコーヒー 粉コーヒー

「信州の恵み、新そば香る。」本場信州の風味と香りを、ゆっくり味わう贅沢。信州そば蔵信州そば新そば詰合せ＜おすすめポイント＞1.山麓産の香り高い半生麺を存分に味わう2.風味豊かな出汁と水車仕込みの香りが絶妙に調和3.手軽に本場の味を楽しめる一品のする。信州そば蔵信州そば新そば詰合せは、新そばの香りと風味を半生タイプで楽しめる信州そば。八ヶ岳水車の清水とそば粉の風味が生き、つるりと喉ごし。温つゆで簡単調理、720g入り。信州そば蔵信州そば新そば詰合せは、プレゼント、マイギフトとしてもおすすめです。

【源流新得そば 北海道育ち幌加内そば 北海道育ち江丹別そば/各250g×2、北海道新得八割そば/200g×2】 検索キーワード:　 食品・飲料|食品・飲料 メーカー型番:FUJI-010475233 FUJI010475233

【 ご注意：ご購入後の当店からのメールを必ずご確認ください 】【商品概要】男女共用対象年齢 : 15歳から【商品説明】説明商品紹介●そばの作り方 (2人前)[1]　 いえそば本体に粉200gを入れる。粉は、そば粉とつなぎ用の小麦粉が必要。ここでは、そば粉6：小麦粉4の割合で作る [2]　 まず、そば粉と小麦粉を入れて、フタを閉めハンドルを30秒程度回し、粉同士を良く混ぜる [3]　 粉が混ざったところで、フタに水を入れる。（小さい穴が3つ開いている方に入れる）2人前には、100cc必要 [4]　 粉と水を混ぜる「水回し」という作業に入る。ハンドルを3?4分回す。フタの水が無くなるのが目安。水が無くなるころに、粉が「つぶ状」になる [5]　 続いて、フタに付属のヘラを入れる。これは抵抗の役目をする [6]　 ヘラを挿した状態で、1分程度ハンドルを回す。するとヘラにそば生地があたり、つぶ状から団子状になっていく [7]　 この位になったらOK [8]　 ボールを本体から取り外し、そば生地をまな板等に移す [9]　 そば生地を3?4分程度良く【当店からの連絡】

■ 容量　二八そば1袋（200g）×6袋 　そばつゆ×6袋　　【生産地】大分県中津市　【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。　【原材料】　・二八そば：そば粉、小麦粉、小麦たんぱく質、食塩　・そばつゆ：植物性蛋白加水分解物(大豆を含む、国内製造)、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、だし(煮干いわし、さばぶし、かつおぶし)、しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)　　【賞味期限】製造日より1年　別途商品ラベルに記載■ 配送について　ご寄附確認後、1ヶ月前後を目安に順次発送いたします。　※配送日は指定できません。　タイプ：【常温】

商品名：奈良屋 おく山そば 細め・乱切り 200g×10袋 そば 蕎麦 会津 おく山蕎麦 奥山そば 乾麺 干しそば 国産商品説明：そばの実を挽きぐるみの粗挽きそば粉に製粉しました。<br> <br> 麺の太さは上品な細切り仕上げにしております。<br> 滑らかなのど越し、そば独特の歯切れ・そば本来の風味をご賞味下さいませ。内容量：200g(2人前)×10袋内容量：200g(2人前)×10袋原材料：そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、小麦蛋白原材料：そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、小麦蛋白賞味期限：製造日より1年間賞味期限：製造日より1年間調理方法：ゆで5分調理方法：ゆで5分麺幅：約1.6/1.9/2.2mm(乱切り・細麺)麺幅：約1.6/1.9/2.2mm(乱切り・細麺)賞味期限：パッケージに記載開封後2〜3日でお召し上がりください

商品名：奈良屋 会津高原そば 細切り 200g×10袋 そば 蕎麦 会津 会津そば 会津蕎麦 乾麺 干しそば 国産商品説明：そばの実を挽きぐるみの粗挽きそば粉に製粉し、つなぎに山芋を加えました。<br> <br> 麺の太さは上品な細切り仕上げにしております。<br> 滑らかなのど越し、そば独特の歯切れ・そば本来の風味をご賞味下さいませ。内容量：200g(2人前)×10袋内容量：200g(2人前)×10袋原材料：そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、山芋粉、小麦蛋白原材料：そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、山芋粉、小麦蛋白賞味期限：製造日より1年間賞味期限：製造日より1年間調理方法：ゆで5分調理方法：ゆで5分麺幅：約1.6mm(細切り)麺幅：約1.6mm(細切り)賞味期限：パッケージに記載開封後2〜3日でお召し上がりください

北東北契約栽培 実そば/粉類/ブランド：おぐら製粉/( そばの実 そば 穀類 雑穀ご飯 生そば 蕎麦の実 )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】おぐら製粉所/【北東北契約栽培 実そばの商品詳細】玄そばの殻をむいた生のそば米(そばの実)です。そばの香りあふれる素朴な味わいのそばがゆやもやし(スプラウト)にしたり、多目的に調理できる素材です。/cate45777

■ 容量　・ざる馳走そば2食×1（生そば130g×2、そばつゆ90ml×2）　・海老天馳走そば1食×1（生そば130g、海老天2尾、温だし200ml、だしパック10g）　・鯛馳走そば1食×1（生そば130g、鯛の切身40g、温だし200ml、鯛スープ100ml）　【賞味期限】　出荷日より約30日　・保存方法：-18℃以下で保存してください。　【アレルギー】　えび、小麦、そば、さば、大豆　※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。　※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。■ 配送について　注文確認後、1ヶ月前後を目安に発送いたします。　タイプ：【冷凍】

■ 容量　洞門そば1袋(200g)×3袋　茶そば1袋(200g)×3袋　そばつゆ×6袋　　【生産地】大分県中津市　【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。　【原材料名】　・洞門そば：小麦粉、そば粉、食塩、山芋粉　・洞門茶そば：小麦粉、そば粉、茶、食塩　・そばつゆ：植物性蛋白加水分解物(大豆を含む、国内製造)、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、だし(煮干いわし、さばぶし、かつおぶし)、しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)　　【賞味期限】別途商品ラベルに記載■ 配送について　ご寄附確認後、1ヶ月前後を目安に順次発送いたします。　※配送日は指定できません。　タイプ：【常温】

【商品概要】太麺・標準麺・細麺の３種類のそばと、うどんが手軽に作れる「そば楽プラス」グレードアップして発売中（合計４種類のダイス付き）。水回しからそば切りまで、すべての作業がこの一台で！しかもあこがれの十割そばが手軽にできます。空気との接触や、生地に与えるストレスが極めて少ない作り方なので、風味が豊かで味わいの深い十割そばが楽しめます。（温かいそばには小麦粉をつなぎに入れた二八そばもおすすめです）プラスチックの強化により、コシのあるうどんも作れるようになりました。材質：ＡＢＳ，ＰＯＭ，ＰＣ，ステンレス　サイズ：本体／回転半径１５５×高さ２９５〜４０４ｍｍ 水回し器／１０１×１１６×高さ１３２ｍｍ　重さ：６６５ｇ　取扱説明書（日本語）・使い方ＤＶＤ（日本語）付　−日本製−【商品説明】【商品詳細】ブランド：そば楽プラス商品種別：ホーム＆キッチン商品名：そば打ち機 そば楽プラス製造元：ソニック商品番号：SPM2【当店からの連絡】

【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-388-06383-3 ■タイトル:そばづくし　そば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味　齋藤親義/著 ■ふりがな:そばずくしそばつゆそばやのりようりとかもりようりかんみ ■著者名:齋藤親義/著 ■出版社:柴田書店 ■出版年月:202409

【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-388-06383-3 ■タイトル:そばづくし　そば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味　齋藤親義/著 ■ふりがな:そばずくしそばつゆそばやのりようりとかもりようりかんみ ■著者名:齋藤親義/著 ■出版社:柴田書店 ■出版年月:202409

商品名：奈良屋 裁ちそば 太め・乱切り 200g×10袋 そば 蕎麦 たちそば 裁ち蕎麦 たち蕎麦 乾麺 干しそば 国産商品説明：パッケージ参照開封後2〜3日でお召し上がりください

■ 容量　鹿沼そば細切り二人前（なまそば）280g×2　鹿沼そば平打ち二人前（なまそば）280g×2　そばつゆ二人前50ml×4　国産ダッタンそば茶100g×1　そばがき用国産そば粉300g×1　■ 配送について　入金確認後 14日〜1ヶ月　　タイプ：【常温】

■ 容量　そば焼酎（720ml）×1本　二八そば1袋（200g）×3袋　　【生産地】大分県中津市　【原材料名】　・そば焼酎：そば（中津市産）、米こうじ（国産米）　・二八そば：そば粉、小麦粉、小麦たんぱく質、食塩　　【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。　【賞味期限】二八そば：製造日より1年（別途商品ラベルに記載）■ 配送について　ご寄附確認後、1ヶ月前後を目安に順次発送いたします。　※配送日は指定できません。　タイプ：【常温】

そばの食べっぷりと粋な口ぶり、思わず、まねたくなる!? 落語絵本第12巻。 屋台のそば屋に立ち寄った男、しきりにほめながら、そばをすすり……さて、お勘定となると、そば１杯は十六文と決まっているのに、わざわざ「いくらだい？」とたずねては、小銭しかないからと、１枚ずつ出しながら「いま、なん時だい？」真っ暗闇に照らしだされたのは、行灯と提灯をともした屋台のそば屋。寒気のなかに、そばの丼からたちのぼる湯気もリアルです。「そばをあつーくして、一杯たのむ」と声を掛けたくなります。

会津のそばを網羅。これで会津のそばがわかる。

いままであまり語ったことのない私のそば屋人生の表裏と、独断と偏見を承知の上で、自分のそば打ちの手法を書かせていただいた。そば屋の親父のことばとして、幾分かはそば好きの人や、そば打ちに興味のある読者のお役に立つことができるかもしれない。（鵜飼良平）運命とはこういうものかもしれない。地元寒河江で行なわれる素人そば打ちの段位認定会の審査委員長として来ていただいた鵜飼氏と誕生年が同じだった。一方はそば打ちのアマ、他方はプロのそば店主。その活動ぶりにあおられたか、私は五段位への挑戦まで行なった。(松田伸一)

私自身は、そばを食べることのみに興味を持ち、「美味しいそば」を「美味しく食べる」を究極の目標としている者の一人である。そばの食べ歩きをはじめた頃は、手軽なところで近くの店回りから始め、遠方は、出張や旅行の折に立ち寄る程度の興味であった。ところが、気がついてみると、そば屋行きを目的に旅を計画し、仕事の際の宿泊はそば屋へのアクセスを考えて決めるようになっていた。

特集：プラスアルファの技と知識でパワーアップ・深遠なる品種･在来種 そばを品種違いで打ち分ける一東菴（東京･東十条）／ら すとらあだ（東京･中野坂上）／蕎麦や もりいろ（東京･大森）／green glass（東京･落合）・メニューの幅を広げるそば･うどんの温かい種物花巻そば、白子そば、天とじなど12店の人気メニューを紹介。そば　神田まつや（東京）／伊豆下田 蕎麦 いし塚（静岡）／中国山地蕎麦工房 ふなつ（島根）ほかうどん　うどん 丸香（東京）／麺散（東京）／初代 恵比寿店（東京）／京うどん 生蕎麦 おかきた（京都）ほか・天ぷら店直伝　天ぷらの技術とバリエーション身近な魚介や野菜の8のタネを例に、人気天ぷら店「成生」（静岡市）の志村剛生氏に教えていただく。・パティシエール直伝 和から洋まで15品のおいしいそば菓子のつくり方客単価アップに大きく貢献するそば菓子。パティシエールであり、そば店の女将である中野陽子氏（蕎菓堂）に教えていただく。・なくしたらあかん！ 大阪うどんのゆくえ大阪庶民のソウルフードというべき存在、大阪うどんの店が続々と閉店。このまま絶滅してしまうのか!?大阪うどんのいまとこれからを鉄道各社の駅そばを軸に追いかける。麺家（JR）／南海そば（南海）／粋麺あみ乃や（近鉄）/麺座（京阪）／若菜そば（阪急）／阪神そば（阪神）・コロナ前後でそばうどん業界を取り巻く環境はどう変わった？・好評連載定番は偉大なり／新店紹介 順風が満帆／そばうどん店 建築秀作選／蕎麦産地、生産者を訪ねて／そばうどんの本／そば粉･小麦粉を巡る最新情報2022／そばうどん、あれこれ／江戸の文芸と蕎麦「鴨南蛮そば考」

そば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味。富士の裾野のそば屋の技とセンスが丸ごと詰まった一冊。

ひとことに「駅そば」といっても、店によって味も違えば、個性もある。訪ねた店は３０００軒以上、「駅そば研究の第一人者」がその魅力に迫るとともに、より深く乗り物とそばの関係を考察すべく、バスターミナル、空港、フェリーターミナルを訪問。それぞれに「ＢＴそば」「空そば」「海そば」と命名し、「旅そば」という新境地を開いた。北海道から沖縄まで、実績に裏づけされためくるめくそばの世界。読むほどにそばが恋しくなり、気がつけばそば出汁の香りを感じ、ページを閉じて本を置いた瞬間、そば店へ直行したくなる一冊だ。

３５歳でアメリカに渡り、１年でＭＳ修士号を取得した日本男児がいた。その男が「信州そば」とタックルして４０年。科学の目で謎解きする“食べるそば”の実像。“ソバの実と殻の電子顕微鏡写真・カラー刷りの中国シルクロードのそば食品１０品・多様な乾しそば商品見本の写真”などなど、そばに関する写真・図を２００枚余り掲載。

すばじょーぐーになりたい！（大好きな沖縄そばをもっと好きになりたい！）沖縄そばが大好きなひと　みんなに読んで欲しい本がついに出来ました！365日沖縄そばを食べる！ＳＮＳやテレビでおなじみの沖縄そば発信家・さんぺいが満を持して沖縄そばの魅力を語る待望のまるごと一冊「沖縄そば」の本！県民とともに歩んだ沖縄そばの歴史・文化をうんちく・ゆんたくもっと知りたい！　もっと伝えたい！すば初心者からすばじょーぐーまで新しい味わいを発信しますとっておきの沖縄そば屋の紹介はもちろんですが、まず沖縄そばとはなにか、その歴史から現在の沖縄そば事情まで美味しそうでそばマニアックなコラムが満載です。◎沖縄そばってなんだ◎沖縄そばのすばらしき仲間たち◎バック・トゥー・ザ・沖縄そば◎もっとディープな沖縄そばの世界◎世界にとどけ！沖縄そば活のすすめ

更科そばの定設も更改。科学の限界を越える職人技。新そばを越える味と香り。健康志向に応える機能成分。発芽パワーによる「そば革命」。日本そばの概念を一新する２１世紀のそばルネッサンス。

出雲・石見・隠岐・伯耆と、山陰地方のそば店を紹介するそばガイドブックが今月末に発売になります。 89店舗掲載。また、そばにまつわる小咄を入れています。そば好きの人にも、そうでない人にも、楽しめる内容になっています。89店を完全制覇すればあなたはりっぱそば通だ！

きみがどこへいこうと、ついていく。きみがなにをしようと、そばにいる。調子のいいときでも、わるいときでも、見守ってくれている友だちがいるのって、最高。おっきなクマとちっちゃなリスの友情物語。

特集：そばうどん色とりどり蕎麦コースで個性を表現する有力店のおまかせコースの全貌を披露。コースの準備や価格設定、季節ごとの変更など、提供スタイルについて探っていく。無庵（東京）／蕎麦 流石（東京）／無国籍蕎麦会席 拓朗亭（京都）／妻恋坂 けい吾（東京）／手打ちそば 藤村（京都）／蕎麦粉懐石 銀座 てあん（東京）／鴨蕎麦 尖（東京）創作うどんの自由な広がり洋風あり中華風あり、意外性のある新作から定番をひとひねりしたものまで、バリエーション豊かな個性あふれるうどんメニューの数々を紹介。萬田次郎（東京）／開都（東京）／咲花善伝（東京）／功力屋 旗の台本店（東京）／くらうど（埼玉）／竹や 浅草橋店（東京）これからどうなる？ソバ・小麦市場の今??ウクライナ戦争が影を落とす穀物市場3産地からレポート　ソバ在来種の生かし方　片山虎之介在来種をどのように扱えば、魅力的な商品を生み出すことができるのか。3ヵ所の在来種の産地をレポートしつつ、考える。葛巻在来（岩手・葛巻）／三瓶在来（島根・三瓶）／福井在来（福井県）連載企画◆やまけんが行く、食べる 麺と郷土 特別編　山本謙治　◆定番は偉大なり そばがき篇　◆新店紹介 順風が満帆　◆そばうどん店　建築秀作選　◆そば産地、生産者を訪ねて　島根・松江　◆江戸の文芸と蕎麦 「江戸の名声そば屋 その1」　◆そばうどんの本 　◆そばうどん、あれこれ　◆ソバと小麦を知るデータ２０２３

ELISAの約１年ぶり（2013年時）となるシングル。タイトル曲「そばにいるよ」は、MBS/TBS他で放送のTVアニメ『革命機ヴァルヴレイヴ』のセカンド・エンディングテーマ！ (C)RS

「栃木のそばはうまい」。確信の栃木よみうり大型連載「栃木そば探訪」ついに完結。そば食べ歩きブームの火付け役が放つ第３弾は、究極の名店を加えて、そば屋の理想を徹底的に追い求めた。とことん取材し、選び抜かれた名店80軒。「そば処・栃木県」の食べ歩き決定版！！

「ソバの起源地は何処？」「全国に広がる『郷土そば』」「世界各国『そば食事情』」「手打ちそばは美味いのか」「何故、そば湯を飲むのか」「そばの食音は厳禁か？」「あなたはそば好き、蕎麦屋好き？」「そばと健康」「そば食に作法はあるか？」「何故、蕎麦屋は『庵』が多い」などの疑問に答えつつ、そば好き日本人のルーツを探る。そば好きによる、そば好きのための一冊。

そば好きのサラリーマン・秋丸泰造、日サロ店員の金髪ギャル・じゅりな。立ち食いそば屋で残り一個の天ぷらをシェアしたことがきっかけで「ソフレ（そばフレンド）」になったふたりは、いっしょにそば屋巡りをすることに…!!コロッケそばの過激な食べ方、生卵の食べ方の流儀、至高の肉そば対決など…ギャルとおじさんが〈そば〉をおいしく食べ尽くす、SNSで大好評の極上グルメ漫画！

とにかく、この店の味と香りをじっくり味わってほしい。そばブームを巻き起こした旧版『そば読本』から５年。新たに取材し、厳選した６０店を地図付きで紹介。

ようこそ、暖簾の奥へ。一杯に香る一瞬の人情味。東京立ちそば２６店、それぞれの昼と夜を描く。

死のそばで働き続けることが、いつまで可能なことなのかは分からない。でも死は知っていて、そばで働く者にしか自分のすべてを開示しない、というようなところがある。だからなるべく死のそばにいて、その深さを見つめてみたい。