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貝塚市 ふるさと納税 大平株式会社

デュラムセモリナ小麦100%使用パスタ！麺の太さも食べやすい1.7mmパスタで本場トルコ産セルバの高級スパゲッティをお楽しみください

創味が味にこだわり抜いて作った7つのパスタソースの詰め合わせです。

デュラム小麦のセモリナと匠の技が生んだスパゲッティ

定番ディ・チェコ！太さ1.6mm。シンプルなソースにもよく合います。500gパックだから使い勝手抜群で衛生的！ スパゲッティーニ ロングパスタ パスタ 麺類 食品 大容量

HAL認証農産物 北海道産 小麦粉 ゆめちから を使った 安心 安全な 日本発 の 国産 スパゲッティ

デュラムセモリナ小麦100%使用パスタ！麺の太さも食べやすい1.7mmパスタで本場トルコ産セルバの高級スパゲッティをお楽しみください

スパゲッティ2種類がそれぞれ4袋ずつ入ったセット

パスタ / バリラ(Barilla) / バリラ No.3(1.4mm) スパゲッティーニ 業務用

ミートソース 牛肉 牛 和牛 焼肉屋 パスタ グラタン 冷凍

南島原より【素男】の魂を込めて　スパゲッティ 乾麺 食べ比べ プレゼント 贈り物

送料無料 1000円 ポッキリ パスタ 生パスタ リングイネ フェットチーネ スパゲッティ スパゲティ カッペリーニ パスタ 麺屋 どんまい

パスタ / バリラ(Barilla) / バリラNo.5(1.79mm)スパゲッティ業務用

バリラ(Barilla) / バリラ No.7(1.9mm) スパゲッティ 業務用

「マ・マー」の定番パスタ

パスタ スパゲッティ めん セモリナ パスタソース トルコ産 業務用 OBA Makarna

税込3,980円以上で送料無料！※一部地域・商品を除く

正規品にはなれなかったけれど、美味しい！使いやすい！ベーコン切り落とし

こだわりの国産素材とシェフ直伝の製法で作る、極上パスタソース6種類（12食分）とスパゲティ麺500gをセットにいたしました。

貝塚市 ふるさと納税 大平株式会社

パスタ / バリラ(Barilla) / バリラNo.5(1.79mm)スパゲッティ業務用

冷凍庫にストックしておくととっても便利！

時短で本格アルデンテ食感！ゆで時間3分の「マ・マー」のパスタ

温めるだけで簡単に海鮮パスタが楽しめる！4種類セットです。

送料無料。とってもお得な大容量5kg！美味しさを味わえるバリラのパスタ！ ロングパスタ パスタ 麺類 食品 飲料 大容量

訳あり！業務用無地パッケージ！デンプン粒が壊れない独自製法で小麦自身の甘さとプリプリおいしい麺の食感！冷凍1年保存可能！ふるさと納税 日置市 特産品 ネオ日置

パスタの味つけは、これひとつだけ。冷蔵庫にある“いつもの食材”で、おうちで手軽にパスタが作れる簡単パスタソースおうちパスタ5種類とスパゲティ麺をセットにしました。

本場イタリアから直輸入！地中海の太陽の恵みをいっぱい浴びたトマトを使用しています。パスタソース・スープなどに。 野菜 缶詰 食品 瓶詰 トマト 保存食

北海道産「ゆめちから」を使用したスパゲッティ お手軽にお試しいただける少量パックです。

おうちで簡単おいしいモチモチ生パスタ パスタパスタで、楽しい生パスタパーティー 1 生地を作って… 2 ロングパスタ用カッターを使って、ひねるだけ リボン用ローラーを使って、押し出すだけ。パスタパスタで作れる生パスタは7種類 ・シェル系 2種 ・フィリッジ ・マカロニ ・リガトーニ ・ファルファーレ ・フィットチーネ 生ショートパスタと、生ロングパスタをご家庭で簡単に作れるパスタマシン。 生パスタならではの「モッチもち」の食感がお楽しみ頂けます。

かわいいパスタが、お菓子に変身しちゃいまいした。ついつい手が伸びる、止まらない（るんるんパスタ）1袋・・・・105ｇ大人の子供の大好き　パスタ！かわいいパスタが、お菓子に変身しちゃいまいした。ついつい手が伸びる、止まらない（るんるんパスタ）更に・・・個別包装なのでみんなでどうぞ！おすそ分け♪1袋・・・・105ｇ個別包装なんていらないよって！方は・・・揚げパスタもあるよ。

１　毎日パスタ（何度も食べたい　定番パスタ；１品で大満足　ボリュームパスタ　ほか）２　お出かけパスタ（喫茶店＆カフェ風パスタ；世界の味を楽しむ　エスニックパスタ）３　シーン別パスタ（休日パスタ；忙しい日の手間なしパスタ　ほか）４　作りおきパスタ（冷凍作りおきパスタ；作りおきパスタソース）

名称：干し パスタ（ 米 パスタ 太麺 / 平麺）内容量：パスタ 乾麺 200 g×5保存方法：パスタは直射日光を避け、常温で湿気の少ない所で保存して下さい。販売者：(株)フタバ製麺(北海道)賞味期限：パスタは出荷日より1ヶ月以上配送方法：パスタ 乾麺を送料無料 ポスト投函(ヤマト運輸 ネコポス・ 日本郵便 ゆうパケット)でお届け送料：米パスタは送料無料 送料込み発送元：北海道 ギフト 市場「 パスタ 送料無料 パスタ 乾麺 太麺 米粉 使用 米パスタ スパゲッティ 」

名称：干し パスタ（米 パスタ 細麺）内容量：パスタ 乾麺 200 g保存方法：パスタは直射日光を避け、常温で湿気の少ない所で保存して下さい。販売者：(株)フタバ製麺(北海道)賞味期限：パスタが出荷日より1ヶ月以上配送方法：パスタ 乾麺を送料無料・ ポスト投函(ヤマト運輸 ネコポス・日本郵便 ゆうパケット)でお届け送料：米パスタは送料無料・送料込み発送元：「北海道 ポイント 本舗」。北海道 蔵本舗「北海道 乾麺 パスタ」「メール便送料無料 乾麺」「スパゲッティ 乾麺」「送料無料 パスタ」「美味しい パスタ」「送料無料 乾麺」「北海道のお土産 乾麺」「ポイント消化・ポイント利用」「ポイント消化 送料無料」「ポイント 利用」

発売日:2024年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:成美堂出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784415333601 / アーティストキーワード:ナカムラチズコ 内容詳細:全部うまい７２皿。目次:１　シンプルパスタ（ツナとパセリのパスタ/ 炒め玉ねぎとアンチョビのパスタ/ チーズと黒こしょうのパスタ　ほか）/ ２　満足パスタ（肉のパスタ/ 魚介のパスタ/ 野菜のパスタ）/ ３　冷たいパスタ（パスタ・カプレーゼ/ 冷凍トマトのスープパスタ/ えびのエスニックサラダパスタ　ほか）

商品発送元：【公式】　イタリア料理　神戸ヴァッラータフード・菓子、惣菜・食材、冷凍食品・レトルト食品【送料無料】本格パスタソース3種類とフェットチーネのパスタソースセットです！おまけ付き　エキストラバージンオリーブオイル35ml皆様のお声にお応えして、ついにパスタソースセットが登場！自分用にも、贈り物にもピッタリなパスタソースセットです！【パスタソース】贅沢な素材を活かしたパスタソースはシェフが手作りした本格パスタソースです！レトルトのパスタソースとは一味違うパスタソースを堪能ください。【パスタ】自家農園で育てた有機のデュラム小麦のセモリナ粉（遺伝子組み換えではない）を使用。解放鶏舎で元気に育った雌鶏の産みたての有機の卵をたっぷり使っています。セモリナ粉を使っているのでグルテンのコシが強くアルデンテが保たれます。水を一切使わず１ｋｇの粉に 対し１０個前後の新鮮な卵を使っています。【オリーブオイル】イタリアのオリーブ農園より空輸で輸入した「エキストラバージンオリーブオイル　サルバーニョ」 名　称本格パスタソースセット(3種のパスタソース+パスタ+オリーブオイル付き)商品内容量…

「パスタの基礎知識」発行年月日／2013年3月定価／1,430円(税込)★ 押さえておくべき定番パスタ10★ パスタの基礎知識★ 多彩なパスタを極める★ 本場の郷土パスタ★ お家で楽しむアレンジパスタ★ パスタをもっと楽しむ

【商品名】　Ken's Kitchen パスタケース 保存容器 パスタ 保存 計量 パスタ入れ容器 パスタ 保存容器 密閉 1850ml 【商品説明】　・【こだわり便利デザイン】Ken's Kitchenの密閉ガラス保存瓶は透明なので中身もよく見える何がどれくらい残っているかも一目瞭然。それともサイズで入れる物を分けて、ガラスで中身が見えるので同じ商品を2度買ってしまうといったミスも防げます。広口だから中身が出しやすく使いやすいので中身を選ばず使い方の用途も広がります。・【商品仕様】★サイズ：直径9.5cm×高さ29cm　★セット内容：1個1850MLガラス瓶　★容量：1850ml密封されたパスタケースは1.3kgパスタを入れるにあたり。・【安全優質素材】この1850MLパスタケース保存容器は高ホウケイ酸塩ガラス製、bpaフリー、安全、非毒性、デューティサイ 【サイズ】　高さ : 13.20 cm　横幅 : 13.20 cm　奥行 : 34.00 cm　重量 : 790.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

世界チャンピオンのパスタを自宅で！　お手軽パスタからご馳走パスタまで2019年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した弓削啓太シェフが、<br>自身のYouTubeチャンネル『yugetube』で紹介しているパスタを中心に、<br>簡単に作れるお手軽パスタから、時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、<br>計41点のレシピを掲載しています。<br>いつものパスタが、感動的な「ウマさ」に。<br><br>Episode1　究極のパスタ<br>カルボナーラ<br>ペペロンチーノ<br>えびとトマトのスパゲッティ<br>他13点<br><br>Episode2　驚愕のパスタ<br>冷やしカルボナーラ<br>15分で絶品ミートソース<br>納豆パスタ<br>濃厚たらこスパゲッティ<br>他10点<br><br>Episode3　悶絶のパスタ<br>インサルサ<br>たこのボロネーゼ<br>超時短プッタネスカ<br>他8点<br>弓削　啓太　著マイナビ出版2022年06月オウチ　ゲキウマ　パスタユゲ　ケイタ/

「パスタを極める本」発行年月日／2019年2月定価／2,200円(税込)★シェフたちのオンリーワンパスタ★パスタのきほん★名店のパスタはなぜ旨いのか？★パスタのテッペンを攻める★本場イタリア流 ローカルパスタが食べたい！★泡×パスタの相対性レシピ

著:伊崎裕之出版社:柴田書店発売日:2004年12月キーワード:パスタ・ベジターレ基本パスタと野菜のアレンジパスタ伊崎裕之 料理 クッキング ぱすたべじたーれきほんぱすたとやさいの パスタベジターレキホンパスタトヤサイノ いざき ひろゆき イザキ ヒロユキ

著:伊崎裕之出版社:柴田書店発売日:2004年12月キーワード:パスタ・ベジターレ基本パスタと野菜のアレンジパスタ伊崎裕之 料理 クッキング ぱすたべじたーれきほんぱすたとやさいの パスタベジターレキホンパスタトヤサイノ いざき ひろゆき イザキ ヒロユキ

スパゲティと２人前容量のパスタソースをセットしました。トマトと野菜の旨みが詰まったナポリタンなどのパスタソースでお楽しみください。●商品内容／スパゲティ１３０ｇ×２、パスタソース（ナポリタン２人前・カルボナーラ２人前）各２５０ｇ×各１、カラーパスタ・コンキリエ（プレーン・ほうれん草・ウコン・ビート・黒ニンジン）６０ｇ×１、カラーパスタ・ファルファーレ（卵・レッドチャード・オレガノ・ほうれん草・イカスミ）４０ｇ×１　【アレルゲン：卵・乳成分・小麦・いか・大豆・豚肉】　【化粧箱入】あらゆるギフトシーンで、あらゆる用途で！贈りものからお返しもの・・・ご挨拶ギフト 出産内祝 婚礼内祝 内祝 快気祝 お礼 母の日 父の日 お返しギフト オープン記念 記念品 新生活 入学 進学 就職 プチギフト お中元 御中元 残暑御見舞 お歳暮 御歳暮 お年賀 プレゼント 御祝 お祝い 贈り物 ご法事 ご法要 忌明け 香典返し ギフト全般に、ご利用ください。スパゲティ パスタ ソース 食品 惣菜 料理 グルメ

スパゲティと２人前容量のパスタソースをセットしました。トマトと野菜の旨みが詰まったナポリタンなどのパスタソースでお楽しみください。●商品内容／スパゲティ１３０ｇ×３、パスタソース（ナポリタン２人前・ミートソース２人前）各２５０ｇ×各１、カラーパスタ・コンキリエ（プレーン・ほうれん草・ウコン・ビート・黒ニンジン）６０ｇ×１、カラーパスタ・ファルファーレ（卵・レッドチャード・オレガノ・ほうれん草・イカスミ）４０ｇ×１、エクストラバージンオリーブオイル１１０ｇ×１　【アレルゲン：卵・小麦・いか・牛肉・大豆・豚肉】　【化粧箱入】あらゆるギフトシーンで、あらゆる用途で！贈りものからお返しもの・・・ご挨拶ギフト 出産内祝 婚礼内祝 内祝 快気祝 お礼 母の日 父の日 お返しギフト オープン記念 記念品 新生活 入学 進学 就職 プチギフト お中元 御中元 残暑御見舞 お歳暮 御歳暮 お年賀 プレゼント 御祝 お祝い 贈り物 ご法事 ご法要 忌明け 香典返し ギフト全般に、ご利用ください。スパゲティ パスタ ソース 食品 惣菜 料理 グルメ

パスタマシン 製麺機 家庭用 パスタマシン パスタメーカー 家庭用 平麺 細麺 ヌードルメーカー 麺の太さ 6.5mm 1.5mm パスタ 自家製

気軽に作れておいしくてみんなが大好きなパスタは、簡単だけれど実は奥が深い料理。定番パスタはもちろん、具材を極限まで絞ったシンプルパスタ、具だくさんボリュームパスタ、冷たいサラダパスタまで勢揃い。おいしさをワンランクあげるためのコツも紹介します。

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発売日:2016年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:朝日出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784255008738 / アーティストキーワード:本多哲也 内容詳細:パスタの種類や特徴、よくわかるパスタのゆで方や、生パスタの作り方、合わせるソース類の作り方、作りおきも紹介。かんたんに作れる本格パスタ６０品。ミシュランで８年連続星獲得の人気シェフがおいしさのコツを初公開！目次:多種多彩なパスタの世界へ（１月のパスタ/ ２月のパスタ/ ３月のパスタ/ ４月のパスタ/ ５月のパスタ/ ６月のパスタ/ ７月のパスタ/ ８月のパスタ/ ９月のパスタ/ １０月のパスタ/ １１月のパスタ/ １２月のパスタ）/ もっとおいしく！もっと美しく！（基本のソース/ 美しく盛りつける）

パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。 <br>『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった <br>様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。 <br>さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、 <br>知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。 <br>これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です！<br>※本書は『パスタ図鑑』（2020年小社刊）を再編集し、文庫化しました。<br>マイナビ出版2022年04月パスタ　ズカン　ミニ/

パスタが得意料理になるレシピとアイデアが満載！写真家ふたりによるユニット「カワウソ」の『酒肴ごよみ３６５日』に続くレシピ本第２弾。今回は萬田康文が得意とするパスタを作り、大沼ショージが撮影に専念。料理家ではなく、主夫として日々作り続けてきた、手軽かつ味わい深いパスタのレシピ５７種を季節ごとに紹介します。その中には、「パスタはごはんと同じ。分量は正確に」「アンチョビは１枚ひと皿分」「ソースを和えるパスタはドレッシングを作る要領で」といった、おいしく作るためのティップスが散りばめられ、作るたびに料理の腕が上がり、自分の味になっていく実感が得られるはずです。ごはんにもつまみにもなる、日常的に作りたくなるパスタのレシピとアイデアが詰まった一冊。■目次（仮）四季別に５７種のパスタを紹介春：キャベツのパスタ、アンチョビのパスタ、パルミジャーノのパスタ、ルッコラのパスタ、パンチェッタのパスタ、菜の花のパスタなど夏：トマトソースのパスタ、ミニトマトのパスタ、シラスのパスタ、海苔のパスタ、ラタトゥイユのパスタ、そら豆のパスタなど秋：さつまいものニョッキ、サンマのパスタ、マイタケのパスタ、カラスミのパスタ、ゆずこしょうのパスタ、イカのパスタなど冬：カブのパスタ、ナンプラーのパスタ、牛肉のボロネーゼ、バターのパスタ、生クリームのパスタ、タラコのパスタ、カキのパスタなど

◆豊かな地域性、魅力が広がるパスタの考え方・作り方を紹介！！◎人気シェフ１１人が、生パスタの作り方とコツを伝授。◎そのパスタを使った料理も紹介。定番のロングパスタ、ショートパスタ、詰め物パスタに加え、これまで日本では紹介されていない新しいパスタ・珍しいパスタも。

イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。　『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった　様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。　さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、　知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。　これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの１冊です！

今日のパスタは何にしよう？いろんな気分で作れる、バリエーションパスタを３６５種紹介。Part１「毎日パスタ」みんな大好き定番パスタに、肉や魚介入りのボリュームパスタ、野菜たっぷりのヘルシーパスタ……。朝でも昼でも夜でも、そして平日でも休日でも気軽に食べられる気取りのない普段着パスタですPart２「お出かけパスタ」レトロな喫茶店の昔ながらのパスタやモダンなカフェのおしゃれなパスタ、海外で出合う異国情緒あふれるパスタ。おうちにいるのに、ちょっとした外食気分を味わえますPart３「シーン別パスタ」休日のおもてなしや、忙しいとき、給料日前、暑い日や寒い日など、いろんなシーンで役立つパスタを揃えました。どんなときでもパスタがあれば食卓が楽しくなりますPart４「作りおきパスタ」疲れたときや忙しい日に心強い、冷凍作りおきパスタと、作りおきパスタソース。おいしいパスタが短時間で作れるから、時間のあるときにまとめて作って冷蔵庫にいれておけば安心です

ペペロンチーノ、カルボナーラ、ポモドーロ、ナポリタンといった定番パスタから、冷製パスタ、スープパスタ、グタラン、ニョッキまで全１２３レシピ。毎日食べたいくらい好きだから、いろんなパスタのバリエが知りたいという人にピッタリの１冊です。１００円パスタ、クイックパスタ、ごちそうパスタなど、気分やシーン別のレシピもたっぷり！

人気イタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフでパスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に２０分で作れる３０のとっておき絶品パスタレシピ。イタリア修行の頃から今日まで、家でパスタを作り続けている経験に基づき、家のキッチン、道具、手に入れやすい食材で作れるように考えた３０のパスタメニューを紹介しています。手間も時間もかけずに、僕がお店で出しているのと遜色のない味が、誰でも簡単にできます。日本でもパスタを食べる機会が多くなっているとはいえ、毎日口にする人はほとんどいないと思います。パスタを家で作るというのはまだ特別なことなのかもしれないけれど、毎日の食卓に並ぶ普段のものになって欲しいという願いを込めて綴りました。パスタは誰でも簡単に美味しく作ることができる、毎日のものなのです。

パスタの発祥や歴史から始まり、様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。パスタ料理ではあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載。今すぐパスタを食べたくなる１冊です！

パスタが得意料理になる美味しいソースをあつめました。

イタリア料理を昇華した日本独自のパスタ文化。日本のパスタ産業が本格的に近代化し始めた１９５５年「パスタ元年」から６０余年、改めて「パスタ」を俯瞰する。

世界パスタ大会優勝レシピも公開！パスタ王直伝の超シンプルなコツでいつものパスタが絶品パスタに！

グルメ店ひしめく経堂の人気バルの看板メニュー、全部教えます！ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタとタパスの店。お客さんは近所に住むご夫婦から、若い人まで、老若男女やってきます。皆さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。パスタは日替わりで常時１５種類ほどあり、グループで店を訪れ、数種類のパスタをシェアして食べるのがこの店の楽しみ方です。パスタは旬の野菜と、旬の魚介や下ごしらえした肉を合わせたものが基本。具がしっかりしているのにくどくないから、食事としてはもちろん、おつまみとしても食べられるのが特徴です。また、ワインの店らしく、タパスも定番を含めて常時２０種類ほど。料理を担当しているのは、海老沢さん一人なのに、常に安定したおいしさです。味が安定しているためにしていることは、パスタとタパスの素を作っておくこと。また、パスタは「オイルベース」「トマトベース」「クリームベース」に分け、作り方の「型」を守りながら調理していきます。本書では、お店の味の要である「パスタとタパスの素」はもちろん、お店の看板メニューであるトマトベースパスタの「カリオストロの城」、「スペインオムレツ」といったメニューまで、人気レシピを大公開。この通りに作れば、家で大満足のパスタとタパスが楽しめます。＜こんな方におすすめです＞・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人・見映えのいいパスタを作りたい人・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人・家で晩酌を楽しみたい人

イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタでした！誰もがワクワクと心待ちにする逸品は、知られざるパスタのオンパレードでもあります。そんなおばあちゃんのご自慢のレシピを大公開します！！

パスタの話題の源となる情報、パスタ通なら知っておきたい知識など、わかりやすく記述した。

イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば／うどん／即席麺など、世界中のパスタと麺の進化を追う。図版多数。レシピ付。(「近刊情報」より)

フライパン１つで、ことこと煮ることたったの８?１３分。パスタと水を加えて、一気に煮れば完成！の簡単パスタ＋おかず。

パスタの種類や特徴、よくわかるパスタのゆで方や、生パスタの作り方、合わせるソース類の作り方、作りおきも紹介。かんたんに作れる本格パスタ６０品。ミシュランで８年連続星獲得の人気シェフがおいしさのコツを初公開！

高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズのパスタやヒエ粉のクリームパスタ……簡単で、おいしくて、体の元気も引き出してくれる絶品パスタソースレシピ誕生！　本格イタリアンから和風、アジアンまで、雑穀の多彩な味や食感、風味が味わえる感動レシピが満載です。ヘルシーなイタリアン簡単おかずや雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。

自分の発言でグループからういてしまったミリ。学校の帰り道、ちょうちょのようにとぶパスタをおって道をまがると、パスタの国へ！ミリをむかえてくれた黄色いかみのクスクスさんによれば、国内ではシュートパスタとロングパスタのあらそいがつづいているそう。パスタの国のあらそいと、ミリの友だち関係はかいけつするのでしょうか？

すべてのパスタが劇的においしくなるコツ？２つの調味料を混ぜるだけ。白だしとオリーブオイル＝味の黄金比。今ＳＮＳで大人気の創作パスタのレシピ初公開。

パスタの発祥、名称の由来、地方性、形状、食感や味の特徴、伝統的な使い方から、生地作り、成形法、ソースとの組み合わせ方、料理の仕上げまで、すべてを網羅して解説したこれまでにないパスタ全書。プロの目線で知識と実践を結ぶ、料理人必携の1冊。